【活動花絮】高教深耕計畫活動 -10/27稻舍食館 Rice & Shine 迪化店參訪

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本次大學部社一二「文化資產活化經營」課程,至位於大稻埕的稻舍食館聆聽講座。透過葉老闆分享大稻埕北街米業過往風華與返鄉再造的故事,讓同學們了解到葉老闆過往創業的辛苦與市場區隔定位的重要性。此外,葉老闆也向學生分享不要只靠自己一人創業,要開拓周遭社區里民合作,創業之路才能更加助益,找到文化的根,才能大步向前行。

稻舍負責人分享創業的艱辛

葉老闆帶領同學們參觀老房屋結構